Подкормка ячменя: чем и в какие фазы кормить яровой и озимый ячмень

Ячмень растёт быстро, и ошибки в его питании проявляются так же быстро. От всходов до выхода в трубку у ярового ячменя в средней полосе проходит около месяца. За это время растение решает, сколько у него будет колосьев и сколько зерна в каждом. Ниже разберём, когда азот идёт в урожай и когда в белок, чем ячменю мешает кислая земля и в какие фазы работать по листу.

Почему у ячменя короткие окна для подкормки

У ярового ячменя короткий сезон. Вегетация — то есть время от всходов до созревания — у ярового ячменя занимает 55–110 суток, в зависимости от сорта и условий. У озимого она длится 280–300 суток, но зимует он хуже озимой пшеницы: долгих морозов −12…−14 °C не переносит.

В зависимости от влаги и прогрева почвы всходы ярового ячменя появляются на 12–16-е сутки после посева. От всходов до кущения, когда из узла у земли пойдут боковые побеги, проходит в среднем 10–15 дней. Выход в трубку в средней полосе начинается через 3–4 недели после всходов, на юге через 4–6 недель: там короче день.

У ячменя цветение часто совпадает с началом колошения. Выходит, что всё нужное к цветению растение должно получить до того, как покажется колос.

Поэтому схему питания ячменя готовят заранее: азот, семена, баки и технику. Когда фаза уже видна в поле, на подготовку времени нет.

В эти окна ложится схема АГРОВИТ-КОР на жидкой марке. Семена обрабатывают в одном баке с протравителем: протравленные всходы растут медленнее, и состав снимает этот стресс. По листу идут в кущение вместе с гербицидом, в конце кущения и по флаговому листу. Обработка с гербицидом в одном баке снимает стресс, который гербицид наносит культуре.

Почему ячмень плохо растёт на кислой земле?

Среди зерновых ячмень хуже всех переносит кислую почву. В кислой земле растворяется алюминий. Он останавливает деление и рост клеток в кончике корня, и корень хуже добывает воду и питание. Когда pH — показатель кислотности почвы — поднимается до 5,0 и выше, алюминия в растворе становится меньше.

Лучший урожай и лучшее зерно ячмень даёт на плодородных суглинках с нейтральной реакцией. Озимый ячмень кислую землю не выносит вовсе и предпочитает pH 6–7.

Сколько извести нужно и почему её не сыплют с запасом, мы разобрали в статье Как раскислить почву.

Сколько азота нужно ячменю?

Ячмень хорошо отзывается на удобрения, но азота ему нужно немного. Справочные нормы — 30–45 кг/га азота, 45–60 кг/га P₂O₅ и 60 кг/га K₂O. Точную дозу считают по анализу почвы: остаточный азот и предшественник вычитают из нормы. Сверх нормы азот зерна почти не прибавляет.

Это хорошо видно по опыту на Ставропольской возвышенности. Два сорта ярового ячменя три года растили на четырёх уровнях питания. Запись N15P20K15 значит 15 кг азота, 20 кг фосфора и 15 кг калия действующего вещества на гектар.

Самая малая доза дала основную прибавку. Дальше каждый следующий килограмм удобрения окупался прибавкой всё хуже, а самая большая доза урожая не добавила совсем.

Экономить на азоте до нуля тоже нельзя. При его нехватке зерно выходит мельче, и грань между достаточной и лишней дозой у ячменя узкая.

Когда давать азот и почему ячмень полегает

Сезон у ячменя короткий, поэтому основной азот дают до посева или при посеве. Подкормка азотом после того, как посев укоренился, больше прибавляет белка в зерне, чем самого зерна. После пяти листьев азот ячменю уже не дают: большая его часть уйдёт в белок.

В сухую весну норму делят. Часть азота вносят при посеве, остальное решают по прогнозу дождей на ближайшие недели. Если дождей не обещают, вторую часть уменьшают или не вносят вовсе.

Лишний азот опасен ещё и полеганием. Перекормленный ячмень может полечь ещё до цветения. Тогда урожай падает, фузариоз — грибная болезнь колоса — развивается сильнее, а комбайн с полёгшего хлеба собирает зерно хуже. На поливе риск выше: растения вырастают выше, в колосе больше зёрен, и нагрузка на стебель растёт.

Как устроено полегание и чем укрепляют соломину, мы подробно разобрали на пшенице: Полегание пшеницы.

1. Проба почвы. Остаточный азот и предшественник учитывают до расчёта нормы.
2. Основной азот. До посева или при посеве, пока растение не укоренилось.
3. Сухая весна. Часть азота при посеве, остальное по прогнозу дождей.
4. Пять листьев. После этой фазы азот ячменю не дают.

Пивоваренный ячмень: почему лишний азот портит партию?

Пивоваренный ячмень выращивают на солод, и главное требование к нему — мало белка. По стандарту белка в зерне должно быть не больше 12 %. У пивоваренных сортов его обычно 9,5–11 %, а крахмала 60–65 %. Лишний белок затрудняет производство солода и снижает выход, поэтому зерно сверх нормы не принимают как пивоваренное.

Белок двигает и погода. Лучшее пивоваренное зерно вырастает в прохладном и влажном климате. В жару и на ярком солнце зерно копит много белка. В засуху даже осторожная норма азота даёт высокий белок.

В ставропольских опытах выпал неблагоприятный год. У сорта Одесский 100 без удобрений белка было 11,7 %, при N15P20K15 — 11,6 %, при N30P40K30 — 11,9 %. Доза N60P80K60 подняла белок до 12,2 % и вывела зерно за стандарт. Урожай при этом упал: 30,1 ц/га против 33,4 ц/га при N30P40K30.

В какие фазы кормить ячмень по листу?

Схема АГРОВИТ-КОР на ячмене — четыре шага: семена, кущение вместе с гербицидом, конец кущения и флаговый лист. Семена обрабатывают из расчёта 0,5 л на тонну, по листу дают 1 л/га. Каждое окно привязано к фазе, и фазу проверяют в поле руками. На озимой пшенице, родне ячменя, три такие обработки по листу подняли урожай с 50 до 75 ц/га в хозяйстве Комарчука, Краснодарский край.

1. Семена, 0,5 л/т. В одном баке с протравителем — средством, которым семена обеззараживают перед посевом. Протравленные всходы растут медленнее, и этот стресс снимается.
2. Кущение, 1 л/га, вместе с гербицидом. Гербицид убирает сорняки, но достаётся и культуре. Подкормка в том же баке снимает этот стресс.
3. Конец кущения — начало выхода в трубку, 1 л/га. До второго междоузлия. В эти дни ячмень закладывает размер колоса и число зёрен.
4. Флаговый лист, 1 л/га. Это верхний лист перед колосом. Чем дольше он живёт, тем лучше наливается зерно.

Работайте с удобрением в перчатках, а раствор для опрыскивания готовьте ещё и в очках. Храните его отдельно от еды и там, где его не достанут дети.

Кущение узнают по боковым побегам из узла у основания растения. Выход в трубку — по узлу, который прощупывается на стебле над землёй. Флаговый лист разворачивается последним, и сразу за ним показывается колос.

По нашему опыту, три обработки по листу — это минимум: с гербицидом, в конце кущения и по флаговому листу. Одна-две заметного эффекта не дают. Полная схема на колосовых доходит до пяти обработок, её мы разобрали в статье Подкормка зерновых и масличных: схема по фазам.

Марганец и сера: что ячменю дают кроме азота

Ячмень особенно склонен к нехватке марганца. Нехватка бывает на хорошо проветренных почвах с высоким pH, с карбонатами — то есть с известью в самой земле — и с большим запасом органики. Урожай при этом падает, а азот, фосфор и воду растение использует хуже.

Лист при нехватке марганца остаётся зелёным почти до сильной нехватки. Глазом её не видно, и поле кажется здоровым. Озимому ячменю это грозит ещё и зимовкой. В тканях становится меньше лигнина — вещества, которое делает стенки клеток жёсткими. Такие растения чаще болеют и хуже зимуют.

Марганец дают по листу: сернокислый марганец так работает лучше, чем внесённый в почву. Одной обработки часто мало, нехватку исправляют повторными.

Выходит, у ячменя две беды на двух концах шкалы. На кислой земле корню мешает алюминий, на щелочной с карбонатами не хватает марганца. Поэтому pH держат в середине, около 6–7.

Серу вспоминают после мокрой осени, снежной зимы или дождливой весны: тогда её нехватка вероятнее. В таких условиях в Северной Дакоте дают около 11 кг серы на гектар в сульфатной форме, до посева или при посеве.

Что делать с ячменём в засуху?

Ячмень засухоустойчив и скороспел, поэтому им пересевают погибшие озимые. Но и ему много воды нужно в кущение и в выход в трубку. Сушь в кущение отнимает продуктивные стебли, то есть те, что дадут колос.

Как кремний помогает ячменю пережить недополив, видно по опыту в сосудах. Без кремния ячмень при поливе на 20 % меньше нормы набрал на 6 % меньше массы, чем при полном поливе. Полив на 40 % меньше срезал массу на 24 %, на 60 % меньше — на 46 %. Аморфный кремнезём, порошок оксида кремния, вносили прямо в песок. С ним при поливе на 20 и 40 % меньше нормы ячмень набрал на 19–42 % больше массы, чем без него. В сосудах с раствором кремния при самой сильной нехватке воды польза слабела.

Опыт шёл в сосудах, на поле цифры будут свои. Но направление понятно: растение с запасом кремния переносит нехватку воды легче.

По методике АГРОВИТ-КОР кремний работает в засуху тремя путями. Вода в клетке переходит в гель, и растение тратит её медленнее. Лист разворачивается от прямого солнца и нагревается на 4–5 градусов меньше. Корень уходит глубже, туда, где ещё есть влага.

В засуху поверх основной схемы работает протокол «Сухой полив». Обработки по листу идут по 0,5–1 л/га. Первая — когда почва начинает высыхать и дождей не обещают, вторая через 5 дней, дальше каждые 7 дней, пока держится засуха.

Что делаем мы: схема на ячмене и опыт хозяйства в Тульской области

АГРОВИТ-КОР — удобрение, в котором кремний встроен прямо в молекулу гуминовой кислоты — главного вещества перегноя. Кремния ячмень забирает из почвы много: на пашне около 81,5 кг с гектара в год, а возвращается в почву около 4,07 кг. Обработка по листу строит на листе кремниевую оболочку, барьер для грибка и вредителей: растение получает иммунитет заранее.

Сухую марку вносят под основную обработку, 150–500 кг/га. Жидкую дают по схеме выше: семена 0,5 л/т, по листу 1 л/га, в засуху 0,5–1 л/га. Пожнивные остатки опрыскивают из расчёта 2–5 л/га, чтобы солома быстрее перегнила. Препарат совместим в одном баке с большинством препаратов, кроме меди и железа, и форсунки не забивает. Одна обработка по листу стоит 250–350 ₽ на гектар.

Хозяйство В. В. Хромова в Тульской области вело ячмень по технологии сухого полива в засушливый год. Средняя урожайность по району была 30 ц/га, в хозяйстве собрали 60 ц/га. После обработок болезней на посевах не было, и фунгициды — средства против грибных болезней — не понадобились.

Проверить схему проще всего на одном поле. Возьмите поле ячменя поближе к мехдвору и разделите его пополам по длине гона. Половину ведите по схеме, вторую как обычно. Сорт, срок сева, азот и гербицид на обеих половинах одинаковые. На уборке сравните вес бункера, а у пивоваренного ячменя ещё и белок в зерне.

С заботой о вас и вашем урожае,
АГРОВИТ-КОР
Поднимаем урожайность с 1995 года

Частые вопросы

Чем подкормить ячмень в кущение?

К кущению основной азот уже должен лежать в почве: его дают до посева или при посеве. По листу в кущение работают вместе с гербицидом, АГРОВИТ-КОР 1 л/га снимает стресс, который гербицид наносит культуре. Следующая обработка идёт в конце кущения, до второго междоузлия.

Сколько азота нужно яровому ячменю?

Справочная норма — 30–45 кг/га азота. В опытах на Ставропольской возвышенности сорт Одесский 100 при дозе N30P40K30 дал 42,0 ц/га, а при N60P80K60 — 41,8 ц/га. Точную норму считают по остаточному азоту в почве и предшественнику, под пивоваренный ячмень её держат ниже.

Почему пивоваренный ячмень нельзя перекармливать азотом?

По стандарту белка в зерне пивоваренного ячменя должно быть не больше 12 %. Лишний азот поднимает белок, и партию не принимают как пивоваренную. В неблагоприятный год доза N60P80K60 подняла белок у сорта Одесский 100 до 12,2 %, а урожай снизила до 30,1 ц/га против 33,4 ц/га при N30P40K30.

Какая кислотность почвы нужна ячменю?

Ячмень лучше всего растёт на земле с нейтральной реакцией, озимый предпочитает pH 6–7. Среди зерновых он хуже всех переносит кислую почву: там растворяется алюминий и останавливает рост корня. На щелочной земле с карбонатами ячменю часто не хватает марганца.

Нужны ли ячменю микроэлементы по листу?

Ячмень особенно склонен к нехватке марганца. Она бывает на почвах с высоким pH и большим запасом органики. Нехватку долго не видно: лист остаётся зелёным. Марганец дают по листу, нередко повторно. Остальные микроэлементы добавляют по анализу почвы и растений, без обработок на всякий случай.

Какие нормы АГРОВИТ-КОР на ячмене?

Семена — 0,5 л на тонну вместе с протравителем. По листу — 1 л/га с гербицидом, в конце кущения и по флаговому листу. В засуху — 0,5–1 л/га по протоколу «Сухой полив». Сухая марка — 150–500 кг/га под основную обработку. Работайте в перчатках, раствор готовьте в очках.

Что дала технология на ячмене в засуху?

Хозяйство В. В. Хромова в Тульской области в засушливый год собрало 60 ц/га ячменя при средней по району 30 ц/га. Хозяйство работало по технологии сухого полива, болезней после обработок не было, и фунгициды не понадобились. Одна обработка по листу стоит 250–350 ₽ на гектар.

Источники

1. Wang J.-P., Raman H., Zhang G.-P., Mendham N., Zhou M.-X. Aluminium tolerance in barley (Hordeum vulgare L.): physiological mechanisms, genetics and screening methods // Journal of Zhejiang University. Science B. 2006. Vol. 7, № 10. P. 769–787. DOI 10.1631/jzus.2006.B0769
2. Голубь А. С., Шабалдас О. Г., Дрепа Е. Б., Лобанкова О. Ю., Беловолова А. А. Урожайность и качество пивоваренного ячменя в условиях зоны неустойчивого увлажнения // Вестник АПК Ставрополья. 2018. № 2 (30). С. 112–117. DOI 10.31279/2222-9345-2018-7-30-112-117
3. Leplat F., Pedas P. R., Rasmussen S. K., Husted S. Identification of manganese efficiency candidate genes in winter barley (Hordeum vulgare) using genome wide association mapping // BMC Genomics. 2016. Vol. 17. Art. 775. DOI 10.1186/s12864-016-3129-9
4. Schmidt S. B., Powikrowska M., Krogholm K. S., Naumann-Busch B., Schjoerring J. K., Husted S., Jensen P. E., Pedas P. R. Photosystem II functionality in barley responds dynamically to changes in leaf manganese status // Frontiers in Plant Science. 2016. Vol. 7. Art. 1772. DOI 10.3389/fpls.2016.01772
5. Матыченков В. В. Роль подвижных соединений кремния в растениях и системе почва — растение : дис. … д-ра биол. наук. Пущино : ИФПБ РАН, 2008
6. Franzen D. W. Fertilizing Malting and Feed Barley. NDSU Extension, SF723. Fargo : North Dakota State University, 2023
7. Гашкова И. В. Hordeum vulgare L. — Ячмень культурный шестирядный // Агроэкологический атлас России и сопредельных стран: экономически значимые растения, их болезни, вредители и сорные растения. 2003–2009
8. Терехина Н. В. Hordeum vulgare L. — Ячмень обыкновенный (озимый) // Агроэкологический атлас России и сопредельных стран. 2003–2009
9. Свод документов АГРОВИТ-КОР: полная технология, нормы по культурам, цена обработки
10. Методология АГРОВИТ-КОР: кейсы оптовой воронки, протокол «Сухой полив», фазы на колосовых
11. Вынос кремния по культурам: что подтверждено наукой, а что нет
12. База знаний по общей агрономии: открытые учебные и справочные материалы, сверенные редакцией АГРОВИТ-КОР
13. Опыт агрономов научного центра «Нооэкосфера-XXI»: практика хозяйств и разборы, 2026

Читайте также

• Вымерзание озимых: при какой температуре гибнут и что ещё их губитПри какой температуре у узла кущения гибнет озимая пшеница, чем опасны выпревание, ледяная корка и выпирание, как проверить посев после зимы и что сделать осенью и весной.
• Сроки сева озимой пшеницы: когда сеять и что менять при позднем севеСроки сева озимой пшеницы по зонам России, сколько тепла нужно до зимы, до какого числа можно сеять и что менять при позднем севе: норму, глубину, питание.
• Обработка семян озимой пшеницы: темпы начального роста выше в 3–4 разаКейс лаборатории «РосАгроСервис» в Ростове-на-Дону: обработка семян озимой пшеницы дала темпы начального роста в 3–4 раза выше контроля, а фузариоз на семенах — с 10 % до нуля.