Засухоустойчивость растений: можно ли поливать на 40–50 % меньше?

Летом вода кончается раньше, чем жара. Бочка пустеет, скважина не справляется, а грядки просят полива каждый вечер. Отсюда вопрос из заголовка: можно ли поливать заметно меньше и не остаться без урожая.

Короткий ответ: можно, но с условиями. В одни недели растение переносит нехватку воды легко, в другие она стоит ему урожая. И запас прочности у растений разный: одно встречает сухое лето готовым, другое нет. Этот запас учёные называют засухоустойчивостью, и его можно подготовить заранее.

Что такое засухоустойчивость растения?

Засухоустойчивость — это способность растения пережить нехватку воды и потерять при этом мало урожая. Она зависит от трёх вещей: как глубоко ушёл корень, сколько воды растение держит в своих клетках и на какие недели пришлась засуха. Первые две вещи садовод готовит заранее, третью учитывает, когда решает, где сэкономить.

Такой приём называют поливом с недостачей воды. Воды дают меньше, чем растение могло бы выпить, и допускают лёгкий стресс, который почти не трогает урожай. Условие у него одно: чтобы экономия получилась, надо хорошо знать свою культуру, потому что культуры отвечают на нехватку воды очень по-разному.

По нашему опыту, засухоустойчивость готовят до жары. Когда земля уже растрескалась, у растения нет ни времени, ни сил быстро отрастить корень и запасти воду.

Готовить растение к жаре помогает состав АГРОВИТ-КОР. Кремний в нём встроен в молекулу гуминовой кислоты — главного вещества перегноя, и растение берёт его легко. Сухую марку вносят под перекопку весной или осенью, жидкой опрыскивают лист с начала роста. Сухая марка даёт растению стойкость к засухе.

Откуда взялась цифра «на 40–50 % меньше»?

Цифра взята из опытов с кремниевыми препаратами. В них поливную норму снижали на 40–50 %, а масса растений оставалась такой же, как при полном поливе. Такой результат получали и в поле, не только в горшках.

Есть опыт, где это видно по цифрам. Ячмень три недели рос в сосудах с промытым песком, и часть сосудов поливали меньше нормы. Без кремния полив на 20 % меньше отнял у растений 6 % массы. Полив на 40 % меньше отнял 24 %, на 60 % меньше — 46 %.

В другие сосуды добавили аморфный кремнезём. Это порошок кремния, который понемногу растворяется во влажном грунте. При поливе на 20 и 40 % меньше нормы ячмень с ним набрал на 19–42 % больше массы, чем без него. В том же опыте были сосуды и с раствором кремния. Там польза при самой сильной нехватке воды заметно слабела.

Есть и полевой пример. Во Флориде на поле в 33 га сорго росло с октября 2000 по февраль 2001 года, и всё это время стояла засуха. На соседних полях урожай сорго погиб целиком. На опытное поле внесли кремниевый мелиорант — порошок для улучшения почвы, по 5 тонн на гектар. Там собрали 242 ц/га, а средняя урожайность сорго в том районе 200 ц/га.

Это опыты с кремниевыми веществами вообще: кремнезёмом, раствором кремния, мелиорантом. Опыт с ячменём шёл в сосудах, опыт с сорго — на одном поле за один сезон.

Почему растение с кремнием держит воду дольше?

Кремний внутри растения собирается в гель — студень, который держит воду, как губка. В лабораторном геле один атом кремния удерживал до 146 молекул воды. На такой запас работает 20–30 % всего кремния в растении.

Для ячменя это посчитали. При нормальном кремниевом питании ячмень может запасти от 6 до 37 г воды на каждые 100 г своей массы. Когда в земле воды не хватает, растение расходует этот запас.

Кремний называют почти необходимым элементом. Растение проживает жизнь и без него, но в засуху и при засолении кремний ему явно помогает. Есть и мнение, что польза кремния сильнее всего видна у растений в стрессе, а у растений без стресса она скромнее.

Весь механизм подробно разобран в статье Как кремний повышает засухоустойчивость. Здесь нам важен вывод: запас воды в клетке растение делает заранее, пока вода есть.

Этот запас помогает создать жидкая марка АГРОВИТ-КОР. Лист опрыскивают с начала роста, пока воды хватает: весной, а дальше ещё 3–5 раз за сезон. Кремний из марки держит воду в клетке, как губка, и когда в земле воды не хватает, растение расходует этот запас.

Когда растению вода нужнее всего?

Больше всего вода нужна в три периода: сразу после посева и высадки, во время цветения и пока наливаются плоды. В эти недели недополив сильнее всего бьёт по урожаю. Пока растение просто наращивает лист, небольшую нехватку воды оно переносит легче.

На полевых культурах это измерили. Урожай сои падает сильнее, если воды не хватило в цветение и налив бобов. Нехватку воды в пору роста листьев соя переносит легче. Сорта с высоким урожаем переносят нехватку воды хуже малоурожайных. У новых сортов кукурузы недополив срезал урожай сильнее, чем у старых.

У овощей это такие недели:

• томаты, перец и баклажаны — ровный полив с цветения до сбора;
• огурцы — цветение и рост плодов, кабачки — постоянная влага до самого сбора;
• капуста и салат просят воду всё время, а при большой нехватке землю проливают хотя бы тогда, когда завязывается кочан;
• морковь и свёкла — полив до того, как земля пересохла, например после двух недель без дождя;
• картофель — раз в 10–14 дней, когда клубни стали размером с лесной орех;
• горох и бобы — в цветение и ещё раз через две недели после его начала.

Как поливать реже и не губить растения?

Поливайте реже, но глубоко. Промачивайте землю так, чтобы на глубине 15 см она была влажной. До следующего полива верх должен подсохнуть. Редкий глубокий полив уводит корень вглубь и делает растение выносливее в засуху.

1. Сначала проверьте землю. Копните на глубину лопаты. Там сыро — поливать рано, даже если сверху корка.
2. Поливайте рано утром. Воды испаряется меньше, и растение пользуется ею весь день. Вечером поливать можно, но мокрый на ночь лист притягивает болезни. Днём в жару вода уходит в воздух, не дойдя до корня.
3. Лейте под корень. Лейка тратит воду экономнее всего, шланг расходует больше, а дождевалка — один из самых расточительных способов.
4. Промачивайте слой, где живут корни. Летом овощам нужно около 25 мм воды в неделю вместе с дождём. Это примерно 25 литров на квадратный метр. Такой полив промачивает землю на 15–20 см. Это ориентир для жаркого климата юга США, в дождливую неделю воды нужно меньше.
5. Не заливайте молодые растения впрок. Лишняя вода у молодого гороха гонит лист, а стручков больше не становится.

Есть ещё один опыт, с хлопчатником. Растения, которым в период роста листьев немного недодавали воды, позже легче пережили настоящую нехватку: они привыкли к сухой земле. Поэтому мы не советуем в начале лета поливать грядки каждый вечер по чуть-чуть.

И не гоните рост азотом, когда воды мало. Азот, фосфор и калий обычно снижают засухоустойчивость, потому что крупному растению нужно больше воды.

Как удержать воду в самой земле?

Вода, которую вы налили, уходит двумя путями: испаряется с поверхности и достаётся сорнякам. Сорняки забирают из земли удивительно много влаги. Поэтому первое дело — прополка, второе — укрыть землю.

Мульча — это слой скошенной травы, соломы или компоста поверх земли. Кладут её слоем 5–7,5 см после полива или дождя. Мульча помогает земле удерживать влагу, глушит сорняки и со временем улучшает саму почву.

Второй приём — рыхление. На следующий день после полива верхний слой земли неглубоко разрыхляют. Рыхление обрывает капилляры — тонкие ходы, по которым вода поднимается к поверхности и испаряется.

Приём называется сухим поливом, и он подробно разобран в статье Сухой полив: что это, когда рыхлить и на какую глубину. Сколько воды земля способна удержать между поливами, решает её структура, то есть комочки и поры между ними. Об этом статья Влагоёмкость почвы: что это и как её поднять.

Кремний работает и здесь. Кремниевые кислоты в почве создают мостики между частицами. Из них складывается структура, и земля держит больше воды.

Как подготовить растение к засухе заранее?

Подготовка начинается весной, пока воды хватает. Земля заправлена и укрыта мульчей, полив редкий и глубокий, корень уходит вниз. Растение с запасом воды в клетках встречает первую жару уже готовым. Всё это делается за недели до засухи.

Здесь начинается наша часть. В составе АГРОВИТ-КОР кремний встроен в молекулу гуминовой кислоты — вещества, из которого состоит перегной. С ней растение получает кремний в форме, которую может взять. Для хозяйств у нас есть протокол «Сухой полив»: обработки по листу по 0,5–1 л/га. Первая идёт, когда земля начинает сохнуть, а дождей не обещают, вторая через 5 дней, дальше каждые 7 дней, пока держится засуха.

В Тульской области в засушливый год хозяйство Хромова В. В. работало по этому протоколу. Ячмень там дал 60 центнеров с гектара против 30 в среднем по району.

На участке порядок проще.

1. Весной или осенью под перекопку внесите сухую марку Б удобрения АГРОВИТ-КОР: 100–250 г/м², то есть 10–25 кг на сотку. При посадке — 5–10 г в лунку, перемешать с землёй.
2. С начала роста обрабатывайте растения по листу жидкой маркой А: 100 мл на 10 л воды. Делайте это весной в начале роста и дальше ещё 3–5 раз за сезон.
3. Опрыскивайте утром или вечером. В жаркую солнечную погоду обработки не проводят.
4. Начинайте до жары. По нашему опыту, эффект накапливается от обработки к обработке, и разовое опрыскивание в разгар засухи даёт мало.

Работайте с удобрением в перчатках, а раствор для опрыскивания готовьте ещё и в очках. Храните его отдельно от еды и там, где его не достанут дети.

Как проверить на своём участке?

Цифры из опытов с кремнием относятся к кремниевым веществам вообще. Свою цифру для своей земли проще всего получить на двух грядках рядом, с одной культурой и одним сортом.

1. Одну грядку ведите как обычно, вторую готовьте к засухе: мульча, редкий глубокий полив, удобрение АГРОВИТ-КОР с кремнием.
2. Поливайте обе одинаково. Экономьте воду в недели роста листа, а в цветение поливайте обе как следует.
3. Смотрите на лист рано утром. Лист, опущенный с утра, чаще всего говорит о засухе. В жаркий полдень лист опускается и у здорового растения.
4. Копните обе грядки на глубину лопаты через три дня после полива и сравните, где земля влажнее.
5. Взвесьте урожай с каждой. Весы рассудят лучше глаза.

Кремний не сделает одного: не нальёт воды в пустую землю. В опытах с кремнием растения поливали меньше, но поливали. Если воды в земле нет совсем, спасает только полив.

С заботой о вас и вашем урожае,
АГРОВИТ-КОР
Поднимаем урожайность с 1995 года

Частые вопросы

Можно ли поливать огород на 40–50 % меньше?

В опытах с кремниевыми препаратами полив снижали на 40–50 %, и растения набирали ту же массу. Это опыты, где растения получали кремний. Обычная грядка без подготовки при таком недополиве теряет урожай, особенно если воды не хватило во время цветения.

Когда растению нельзя недодавать воду?

Сразу после посева и высадки, во время цветения и пока наливаются плоды. У томатов, перца и баклажанов вода нужна ровно с цветения до сбора, у огурцов — в цветение и рост плодов, кабачкам нужна ровная влага до самого сбора, капусте — когда завязывается кочан.

Как поливать в жару, чтобы расходовать меньше воды?

Реже и глубже. Промочите землю так, чтобы на глубине 15 см она была влажной, и дайте верху подсохнуть до следующего полива. Поливайте рано утром под корень из лейки. После полива замульчируйте землю или разрыхлите верхний слой.

Как понять, что растению правда не хватает воды?

Копните землю на глубину лопаты: если там сухо, пора поливать. По листу судят осторожно. Лист, опущенный рано утром, чаще всего говорит о засухе, а в жаркий полдень лист опускается и у растения, которому просто жарко.

Помогает ли кремний растению пережить засуху?

В опытах ячмень с кремнием при поливе на 20 и 40 % меньше нормы набирал на 19–42 % больше массы, чем без кремния. Кремний собирается в клетках в гель, который держит воду. Полив он не заменяет.

Нужно ли в засуху подкармливать растения?

Налегать на азот, фосфор и калий в засуху не стоит. Такие удобрения чаще снижают засухоустойчивость: растение наращивает массу, и воды ему нужно больше.

Источники

1. Матыченков В. В. Роль подвижных соединений кремния в растениях и системе почва — растение : дис. … д-ра биол. наук. Пущино : ИФПБ РАН, 2008
2. Матыченков В., д. б. н., ИФПБ РАН. Лекция «Механизмы влияния активных форм кремния на систему почва — растение»
3. Kirda C. Deficit irrigation scheduling based on plant growth stages showing water stress tolerance // Deficit irrigation practices. FAO Water Reports 22. Рим: ФАО, 2002. С. 3–10
4. Coskun D., Britto D. T., Huynh W. Q., Kronzucker H. J. The Role of Silicon in Higher Plants under Salinity and Drought Stress // Frontiers in Plant Science. 2016. Vol. 7. Art. 1072. DOI 10.3389/fpls.2016.01072
5. RHS (Королевское садоводческое общество). Watering; Watering vegetables and fruit; Mulch
6. Clemson Cooperative Extension, HGIC. Polomski R. F. Watering the Vegetable Garden, 30.05.2022
7. Методика борьбы с засухой «Сухой полив» и методология АГРОВИТ-КОР: протокол обработок, случай хозяйства Хромова В. В., Тульская область, 2024
8. Этикетки розничной упаковки АГРОВИТ-КОР: нормы марок А и Б
9. Опыт агрономов научного центра «Нооэкосфера-XXI»: практика хозяйств и разборы, 2026

Читайте также

• Как получить урожай в засушливый год: план на сезонЧто делать с полем и участком, когда осадков мало: где теряется вода, какие приёмы работают до засухи и какой протокол применяют по методике.
• Потери урожая от засухи: что происходит с полем и что помогаетПочему в засушливый год поле теряет урожай даже при полном питании, как связаны структура почвы и влага и что показывают полевые сравнения.
• Подкормка в засуху: почему лишний азот ослабляет растение?Нужна ли подкормка в засуху и чем она вредит: почему азот сушит растение, отчего гранулы обжигают корень, зачем калий и когда кормить по листу.