Как укрыть виноград на зиму: когда, чем и что сделать до укрытия

Виноград укрывают после листопада и до того, как промёрзнет земля. В эти дни легко ошибиться в обе стороны. Укроете рано и наглухо, и под плёнкой станет тепло и сыро: почки выпреют. Опоздаете, и мороз застанет лозу на шпалере. Урожай следующего лета сидит в почках этой лозы, и сохранить его можно только сейчас.

Сначала короткий ответ.

1. Вырежьте зелёные и больные побеги. Зелёный побег повреждается уже при −15…−17 °C, а в больных побегах зимует грибок.
2. Подкормите куст без азотных удобрений. Рассыпьте по приствольному кругу сухую марку АГРОВИТ-КОР и заделайте рыхлением: она даёт лозе стойкость к морозу.
3. Снимите лозу со шпалеры, свяжите в пучок и уложите на подстилку из досок или лапника, чтобы она не лежала на сырой земле.
4. Укрывайте после листопада и успейте до того, как земля промёрзнет.
5. Засыпьте лозу землёй слоем 15–25 см или положите толстый слой лапника и накройте сверху плёнкой на дугах. Торцы оставьте открытыми до морозов.
6. Весной открывайте в два приёма и снимите укрытие до того, как тронутся почки.

Почему именно так и как это работает, разберём прямо сейчас. Покажем, какой мороз выдерживает лоза без укрытия, чем опасна плёнка наглухо и почему зелёную лозу укрывать бесполезно.

Как укрыть виноград на зиму?

Укройте виноград после листопада, пока земля ещё не промёрзла. Обрежьте куст, снимите лозу со шпалеры, свяжите в пучок и уложите на сухую подстилку. Сверху засыпьте землёй слоем 15–25 см или положите толстый слой лапника и накройте от дождя. До сильных морозов оставьте укрытию продух.

Укрытие собирается снизу вверх, в четыре слоя:

• подстилка из досок, лапника или сухих стеблей: лоза не касается сырой земли;
• лоза пучком, прижатая к земле проволочными крючками;
• утеплитель: земля слоем 15–25 см или толстый слой лапника либо опилок;
• крыша из плёнки или агроволокна на дугах, торцы открыты до морозов.

Перед тем как укладывать лозу, подкормите куст. Рассыпьте по приствольному кругу сухую марку Б АГРОВИТ-КОР, 100–250 г на квадратный метр, это 7–17 столовых ложек. Заделайте её рыхлением. Состав даёт растению стойкость к морозу, и куст уходит в зиму крепче. Работайте с удобрением в перчатках, храните его отдельно от еды и там, где его не достанут дети.

Чего не делать при укрытии винограда

Эти ошибки делают из старания укрыть потеплее, а видно их только весной.

1. Не укрывайте наглухо в тёплую погоду. Под плёнкой без продуха тепло и сыро, и почки выпревают.
2. Не кладите лозу прямо на сырую землю. Мы подкладываем под неё доски или лапник, чтобы лоза лежала сухо.
3. Не засыпайте лозу мёрзлыми комьями. Они ранят почки.
4. Не оставляйте концы лоз снаружи. Всё, что торчит из укрытия, подмерзает.

Нужно ли укрывать виноград на зиму?

Столовые сорта укрывайте, если зимой у вас бывает холоднее −18 °C. Например, Аркадия, Кодрянка и Кишмиш выдерживают мороз до −18…−21 °C. Сильнее мороз губит почки. Под укрытием у таких сортов сохраняется до 90–95 % почек.

Технические сорта, из которых делают вино, как правило, выносливее. Среди самых зимостойких — Загрей, Ярило, Ароматный и Саперави северный, выдерживают −24…−27 °C. Но и у них после зимы сохраняется только 70–85 % почек.

В России есть районы, где виноградники каждую осень укрывают от вымерзания: лозы кладут на землю и засыпают валом земли толщиной 15–25 см.

Мороз бьёт по кусту и после зимы. В годы с сильными морозами сильнее поражает лозу чёрная пятнистость, грибная болезнь лозы и побегов. Ослабленный морозом куст сильнее портит виноградный зудень — мелкий клещ, его ещё называют войлочным.

Что сделать с виноградом до укрытия

Подготовка винограда к зиме — это четыре дела по порядку.

1. Обрежьте куст после листопада. Перед укрытием обрезают даже большие виноградники.
2. Вырежьте больные побеги с налётом и пятнами и унесите их с участка. В поражённых побегах и почках зимует оидиум — мучнистая роса винограда.
3. Подкормите куст без азотных удобрений. Лишний азот задерживает вызревание лозы. Сухую марку АГРОВИТ-КОР внесите в ту же осеннюю подкормку: с ней земля под кустом держит больше воды и пропускает к корню воздух.
4. Снимите лозу со шпалеры и свяжите в пучок. Пусть полежит на подстилке до укрытия.

Обработку винограда осенью перед укрытием мы сводим к санитарной обрезке. Убрать больное важнее, чем опрыскать всё подряд: поражённые побеги и почки — главный источник болезни на следующий год. Как отличить болезнь листа от усыхания лозы и чем обрабатывать куст весной и летом, разобрано в статье Почему сохнет виноград.

Почему зелёная лоза плохо зимует

Вызревшая лоза — это побег, который к осени одревеснел: по нашему опыту, он коричневый и плотный. В нём накоплен крахмал. Зимой крахмал превращается в сахара, и они защищают клетки от мороза. Чем лучше вызрела лоза, тем крепче она зимует.

Разница большая. Хорошо вызревшая лоза выдерживает мороз до −22…−26 °C. Зелёные, невызревшие побеги повреждаются уже при −15…−17 °C. Срежьте зелёное до укладки.

Вызреванию мешают лишний азот и поздние дожди. Поэтому не перекармливайте куст азотом.

От болезней листа куст в следующем сезоне защитит жидкая марка АГРОВИТ-КОР. Опрыскайте лист первый раз весной, в начале роста, потом ещё 3–5 раз. Разведите 100 мл на 10 литров воды, в жаркую солнечную погоду не опрыскивайте. На листе образуется кремниевая оболочка, барьер для грибка и вредителей, и растение крепче держится против болезней.

Когда укрывать виноград на зиму?

Начинайте после листопада и закончите до того, как промёрзнет земля. Мёрзлыми комьями лозу не засыпать, и они ранят почки. Раньше листопада и в тёплую погоду наглухо не укрывайте: под укрытием станет сыро, и почки выпреют.

Продух оставьте до устойчивых морозов: под плёнкой без него тепло и сыро, и почки выпревают.

Зимой опасны оттепели. Они снимают с лозы морозостойкость, и мороз, который приходит после оттепели, бьёт по ней сильнее.

Точная дата зависит от того, где вы живёте и какая выдалась осень. Смотрите на куст и на землю: лист опал, а лопата ещё входит в землю.

Чем укрыть виноград на зиму?

Укрыть виноград можно тремя способами: землёй, лапником или опилками и воздушно-сухим укрытием. Выбирайте по тому, что есть под рукой. В каждом способе лоза лежит на подстилке, сухо, и укрыта целиком, вместе с концами.

• Землёй. Засыпьте пучок лозы слоем 15–25 см. Так укрывают и большие виноградники от вымерзания.
• Лапником или опилками. Кладите толстым слоем. В таком утеплителе селятся мыши, поэтому положите рядом приманки.
• Воздушно-сухое укрытие. Поставьте над лозой дуги, положите лапник, сверху натяните плёнку или агроволокно. Торцы до морозов оставьте открытыми.

Плёнку кладите только сверху, как крышу от дождя. Прямо на лозу она ложиться не должна: под ней скапливается сырость.

Когда и как открыть виноград весной

Открывайте в два приёма. Как сошёл снег, откройте торцы, чтобы ушла сырость. Полностью снимите укрытие до того, как тронутся почки. Лучше сделать это в пасмурный день, чтобы солнце не обожгло лозу сразу.

Шесть ошибок при укрытии винограда

Каждую из них легко сделать осенью за один вечер.

1. Укрывать зелёную лозу. Она повреждается уже при −15…−17 °C. Срежьте невызревшие побеги до укладки.
2. Давать азот осенью. Лишний азот задерживает вызревание. Осенью подкормите куст без азотных удобрений.
3. Укрывать наглухо в тепло. Почки выпреют. Оставьте продух до устойчивых морозов.
4. Опоздать до промёрзшей земли. Мёрзлые комья ранят почки. Если земля уже схватилась, берите лапник или опилки.
5. Оставить концы лоз снаружи. Они подмёрзнут. Уложите лозу пучком и укройте целиком.
6. Открыть поздно. Почки распустятся под укрытием и обгорят. Снимите укрытие до того, как они тронутся.

Памятка: укрытие винограда одной картинкой

Весь порядок собран в шесть шагов. Сохраните картинку в телефон и откройте её у куста.

Начните с подкормки перед укрытием. Сухая марка АГРОВИТ-КОР в приствольном круге даёт лозе стойкость к морозу, а земле прибавляет гумус, то есть тёмный перегной.

Как внести АГРОВИТ-КОР под виноград: инструкция

Сухая марка работает перед укрытием в две стороны: даёт кусту стойкость к морозу, а земля под ним становится комковатой и лучше держит воду.

Мы в АГРОВИТ-КОР подкармливаем виноград перед укрытием сухой маркой Б. В ней кремний встроен прямо в молекулу гуминовой кислоты — одного из веществ, из которых состоит перегной. Сухая марка улучшает структуру почвы, то есть делает землю комковатой, и поднимает её влагоёмкость — способность удерживать воду.

1. Отмерьте норму. Столовая ложка сухой марки весит 15 г. На квадратный метр приствольного круга нужно 100–250 г, это 7–17 ложек.
2. Осенью перед укрытием рассыпьте норму ровно по кругу и заделайте рыхлением.
3. При посадке нового куста положите в посадочную яму 0,1–1 кг, перемешайте с землёй и полейте.
4. В следующем сезоне опрыскайте лист жидкой маркой: первый раз весной, в начале роста, потом ещё 3–5 раз. Разведите 100 мл на 10 литров воды, в жару не опрыскивайте.

Работайте с удобрением в перчатках, а раствор для опрыскивания готовьте ещё и в очках. Храните его отдельно от еды и там, где его не достанут дети.

Одна осенняя подкормка работает и на куст, и на землю.

Как отмерить норму без весов, показано в статье Норма внесения.

Сколько АГРОВИТ-КОР нужно на виноград?

На каждый квадратный метр приствольного круга возьмите 100–250 г сухой марки. Если круг у куста около квадратного метра, пакета 3 кг хватает на 12–30 кустов. Для одного-двух кустов достаточно пакета 300 г.

• Пакет 300 г возьмите на пробу: это 1,2–3 квадратных метра круга, один-два куста.
• Пакет 3 кг закрывает небольшой виноградник: 12–30 квадратных метров под осеннюю подкормку.
• Мешок 20 кг берите, если виноград — часть большого сада: это 80–200 квадратных метров.

Сухая марка хранится два года, и остаток весной пойдёт в лунки на огороде. Все три фасовки продаются на Ozon, названия в списке ведут в карточки. Жидкая марка для обработок по листу есть и на Ozon, и на Wildberries. Вот что пишут покупатели.

Кроме винограда: результаты на других культурах

Посмотрите, какие результаты с нашим составом получили на опытной станции и в хозяйствах.

На Бирючекутской опытной станции овощеводства рядом стояли делянки с нашим составом и с минеральным удобрением. Прибавка урожая с каждой сотки:

• Томаты: 297 кг с нашим составом и 26,6 кг с минеральным удобрением.
• Морковь: 243 кг против 37 кг.
• Огурец: 183 кг против 87 кг.

У поздней капусты и картофеля прибавка урожая была больше в 1,5 раза.

Центнер с гектара на схеме равен килограмму с сотки. У овощей на станции выросли ещё размер, товарный вид и сохранность.

Хозяйства работают жидкой маркой по листу. Ячмень в хозяйстве Хромова в Тульской области в засушливый год дал 60 ц/га при 30 ц/га в среднем по району.

С заботой о вас и вашем урожае,
АГРОВИТ-КОР
Поднимаем урожайность с 1995 года

Частые вопросы

Как укрыть виноград на зиму?

После листопада обрежьте куст, снимите лозу со шпалеры, свяжите в пучок и уложите на сухую подстилку из досок или лапника. Сверху засыпьте землёй слоем 15–25 см или положите толстый слой лапника либо опилок и накройте плёнкой на дугах. Торцы до морозов оставьте открытыми, чтобы почки не выпрели.

Когда укрывать виноград на зиму?

После листопада и обязательно до того, как промёрзнет земля. Мёрзлыми комьями лозу не засыпать, и они ранят почки. Слишком рано, в тепло, наглухо не укрывайте: под плёнкой станет тепло и сыро, и почки выпреют.

Нужно ли укрывать виноград на зиму?

Столовые сорта укрывайте, если зимой у вас бывает холоднее −18 °C. Например, Аркадия, Кодрянка и Кишмиш выдерживают мороз до −18…−21 °C. Под укрытием у них сохраняется до 90–95 % почек. Самые зимостойкие технические сорта выдерживают −24…−27 °C, но и у них после зимы сохраняется 70–85 % почек.

Чем укрыть виноград на зиму?

Землёй слоем 15–25 см, толстым слоем лапника или опилок или воздушно-сухим укрытием: дуги, лапник и плёнка сверху с открытыми торцами. Под любым укрытием лоза должна лежать сухо, на подстилке. Если в утеплителе селятся мыши, положите рядом приманки или ловушки.

Чем обработать виноград осенью перед укрытием?

Главная осенняя обработка — санитарная обрезка. Вырежьте побеги с налётом и пятнами и унесите их с участка: в поражённых побегах и почках зимует оидиум, мучнистая роса винограда. Зелёные невызревшие побеги тоже срежьте: они повреждаются уже при −15…−17 °C. Азотных удобрений осенью не давайте: лишний азот задерживает вызревание лозы.

Можно ли укрыть виноград плёнкой?

Плёнкой накройте только сверху, как крышей от дождя, поверх лапника или земли и на дугах. Торцы оставьте открытыми до морозов. Плёнка, положенная наглухо прямо на лозу в тёплую погоду, держит тепло и сырость, и почки под ней выпревают.

Когда открывать виноград весной?

В два приёма. Как сошёл снег, откройте торцы, чтобы ушла сырость. Полностью снимите укрытие до того, как тронутся почки. Если весна пришла резко и тепло, открывайте сразу: почки распустятся под укрытием, побеги поломаются при открытии и обгорят на солнце.

Сколько АГРОВИТ-КОР нужно под куст винограда осенью?

Рассыпьте по приствольному кругу 100–250 г сухой марки на квадратный метр, это 7–17 столовых ложек, и заделайте рыхлением. На круг около квадратного метра пакета 3 кг хватает на 12–30 кустов. Работайте с удобрением в перчатках.

Источники

1. Борисенко М. Н., Алейникова Н. В., Галкина Е. С., Радионовская Я. Э. Фитосанитарное состояние виноградных насаждений Крыма // Защита и карантин растений. 2015
2. Кирієнко М. В., Заморський В. В. Зимостійкість столових і технічних сортів винограду в умовах Правобережного Лісостепу України // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. 2026. Вип. 108, ч. 1. С. 316–323. DOI 10.32782/2415-8240-2026-108-1-316-323
3. Маркин Ю. П. Состояние и перспективы механизации виноградарства РФ // Русский виноград. 2015. Т. 1. ВНИИ виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко
4. Washington State University Extension. Protecting Grapevines from Winter Injury. PNW 603-E, 2008
5. Этикетка упаковки АГРОВИТ-КОР: область применения и расход
6. Свод документов АГРОВИТ-КОР: действие марки Б на почву, стойкость растения к морозу
7. Протоколы испытаний АГРОВИТ-КОР: Бирючекутская опытная станция овощеводства; кейсы хозяйств
8. Отзывы покупателей АГРОВИТ-КОР на Ozon и Wildberries
9. База знаний по общей агрономии: открытые учебные и справочные материалы, сверенные редакцией АГРОВИТ-КОР
10. Опыт агрономов научного центра «Нооэкосфера-XXI»: практика хозяйств и разборы, 2026

Читайте также

• Посадка смородины осенью: сроки, глубина и что положить в ямуКак посадить смородину осенью: срок за месяц до заморозков, саженец без клеща в почках, яма 45–50 см с компостом, фосфором и калием, наклон 45° и заглубление на 5–8 см. Чего не класть в яму и что сделать до зимы.
• Какие сидераты сеять осенью: сроки посева и что делать, если поздноКакие сидераты сеять осенью: рожь, горчица, редька, овёс. Сроки посева по регионам, что делать с зеленью перед зимой и чем закрыть грядку, если сеять поздно.
• Перекопка земли осенью: копать или нет, когда и на какую глубинуНужна ли перекопка земли осенью: кому она помогает и где вредит. Что делать на глине, песке и склоне, когда копать, на какую глубину и что внести под лопату.