Всхожесть семян: как собрать свои семена, сохранить и проверить?
Почему свои семена всходят вразнобой и как это исправить: сорт без F1, спелый плод, брожение, сушка, хранение, проверка энергии прорастания и что кремний меняет в семенах.
Содержание и поиск · 9
- Что такое всхожесть и энергия прорастания?
- Почему свои семена всходят вразнобой
- Какие растения оставить на семена
- Как растение-мать влияет на семена: опыт с ячменём
- Как собрать и высушить семена помидора, перца и огурца
- Как хранить семена, чтобы не потеряли всхожесть
- Как проверить всхожесть дома до посева
- Кремний и скорость всходов: что показали опыты
- Что делаем мы: семена в растворе и сытое растение-мать
Весной на подоконнике бывает так: магазинные семена взошли дружно, а свои лезут по одному целую неделю. Причину стоит искать в том, как семена выросли, дозрели, высохли и лежали зиму. Всё это можно поправить уже в этом сезоне.
Разберём по порядку, что называется всхожестью и какие растения оставлять на семена. Дальше расскажем, как собрать, высушить и хранить семена помидора, перца и огурца и как проверить их до посева.
Что такое всхожесть и энергия прорастания?
Всхожесть — это доля семян, которые проросли нормально за полный срок проверки. Энергия прорастания — доля семян, которые проросли за первые дни. Её и видит огородник как дружные всходы. Сроки обеих проверок для каждой культуры задаёт ГОСТ 12038-84 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести».
По стандарту в лаборатории проращивают четыре пробы по 100 семян. Нормально проросшим считают семя со здоровым развитым корешком и ростком. Огурец проращивают при 25 градусах или при смене 20 и 30 градусов, томат и перец при смене 20 и 30 градусов.
Отсюда простая мерка для дома. Если семена огурца к третьим суткам почти не проклюнулись, а к седьмым проросла только часть, энергия прорастания у них низкая. Взойдут они растянуто, даже если в итоге взойдут почти все.
Семенам на старте помогает состав АГРОВИТ-КОР. Перед посевом семена замачивают на 8–12 часов в растворе жидкой марки А. Кремний в ней встроен в молекулу гуминовой кислоты — главного вещества перегноя. В такой форме он легко проникает в клетку. Обработка семян даёт всхожесть и мощную корневую систему.
Почему свои семена всходят вразнобой
Причин обычно несколько, и все они видны на пути семени от цветка до весны.
- Семена собраны с гибрида F1. Растения из них не повторяют родителя и ведут себя по-разному.
- Семена переопылились. Огурцы переопыляются с другими сортами легко, перец иногда.
- Плод сорвали недозревшим. Незрелые семена не прорастут.
- Семена плохо высушили или хранили в тепле и сырости. Они стареют быстрее.
- Семена старые. Даже при хорошем хранении у каждой культуры свой срок.
- Растение-мать было слабым. Так вышло в опыте с ячменём.
Дружные всходы закладываются ещё на материнском кусте. Спелый плод, правильная сушка и прохладное сухое хранение закладывают всхожесть. Обработка перед посевом помогает семени на старте, но плохое хранение она не исправит.
Какие растения оставить на семена
Первое правило: для своих семян берут сорт, гибрид F1 не годится. Семена гибридов F1 не дают растений, похожих на родителя. На пакете гибрида почти всегда стоит пометка «F1» или «гибрид».
У сортов, которые опыляются сами, семена повторяют родителя надёжнее всего. Дальше культуры ведут себя по-разному.
Сортовые томаты почти всегда опыляются сами, и семена почти всегда дают тот же сорт. Выбирайте полностью спелые плоды той формы и размера, какие типичны для сорта.
Тоже прост в сборе. Иногда он переопыляется: сладкий перец рядом с острым может дать острых потомков. Берите полностью созревшие плоды, которые уже покраснели или сменили цвет.
Переопыляется легко, и без изоляции семена дают смесь сортов. Если на участке несколько сортов, женский цветок закрывают с вечера, утром опыляют пыльцой того же растения и закрывают снова.
Отмеченный плод огурца оставляют на плети до полной спелости. Огурец для семян должен пожелтеть целиком.
Как растение-мать влияет на семена: опыт с ячменём
Семена несут в себе то, как жило растение-мать. Это проверили на ячмене. Его растили на дерново-подзолистой почве на агростанции Чашниково в Московской области. На разные делянки вносили разные дозы аморфного кремнезёма, это форма кремния, из которой растение может его брать.
Собранное зерно проращивали и следили, сколько семян проросло за 48, 72 и 110 часов. При внесении кремния в почву полученные семена обладали лучшей всхожестью и энергией роста.
Зависимость в опыте была неровной. При самой малой дозе, 30 кг на гектар, за те же 110 часов проросло 60 % семян, при самой большой, 1000 кг, — 68 %. Лучше всего семена всходили при дозах 100, 300 и 700 кг на гектар: больше 90 %.
Проверяли и ДНК в клетках корешков проростков. Вывод такой: при хорошем кремниевом питании родительского растения молекулы ДНК крепче, и будущие растения устойчивее к стрессу.
Прочность ДНК важна и при хранении. Пока семя лежит, в нём постепенно копятся повреждения ДНК. В тепле и сырости они копятся быстрее, поэтому хранение для семян так же важно, как и сбор.
Кремний растению-матери даёт состав АГРОВИТ-КОР. При посадке в лунку вносят сухую марку, осенью ею заправляют грядку под перекопку, а в сезон растение опрыскивают жидкой маркой. Сухая марка ещё даёт растению стойкость к болезням, к морозу и засухе.
Как собрать и высушить семена помидора, перца и огурца
Главное правило одно для всех: плод полностью спелый, но не гнилой. Собирать семена лучше в сухой день.
- Помидор. Разрежьте спелый плод и выдавите семена с мякотью в банку с водой. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня: студенистая оболочка вокруг семян отойдёт. Такое замачивание может повысить всхожесть.
- Огурец. Разрежьте пожелтевший плод и выберите семена ложкой. С ними поступают так же, как с томатом: сочным семенам томата и огурца нужно три дня брожения.
- Промойте семена водой и слейте остатки мякоти.
- Перец. Разрежьте спелый плод и соскребите семена. Промывать и сбраживать их не нужно.
- Сушите несколько дней. В проветриваемом сухом месте, без прямого солнца, на вощёной бумаге или сетке.
- Подпишите пакет: культура, сорт и год сбора.
Раскладывают мокрые семена на бумажное полотенце или салфетку. Высохшие семена снимаются с него с трудом и повреждаются. Сушите на вощёной бумаге, бумажной тарелке с восковым покрытием или сетке.
Как хранить семена, чтобы не потеряли всхожесть
Семена стареют тем быстрее, чем теплее и влажнее вокруг. На этот счёт есть правило Харрингтона. Срок жизни семени сокращается примерно вдвое при каждых лишних 5 градусах тепла и при каждом лишнем 1 % влажности самого семени. Правило не работает ниже нуля и выше 50 градусов.
Отсюда советы по хранению. Семена держат при 2–7 градусах и низкой влажности. Бумажные пакеты кладут в стеклянную банку с плотной крышкой или в ведро с резиновым уплотнителем. В холодильнике сыро, поэтому без плотной банки там семена отсыреют.
В банку с пакетами можно положить осушитель: силикагель или хлористый кальций. В холодильнике при 5 градусах большинство семян живёт много лет.
При хранении в прохладе и сухости семена томата и перца сохраняют всхожесть около 4 лет, огурца около 5 лет. Минимальная всхожесть по стандартам американского штата Юта: огурец 80 %, томат 75 %, перец 55 %.
Как проверить всхожесть дома до посева
Проверка занимает от недели до двух и спасает от пустых лунок весной.
- Смочите два-три слоя бумажного полотенца.
- Разложите рядами 25–50 семян и сверните полотенце вместе с ними.
- Положите свёрток в пакет, но не закрывайте его плотно.
- Держите в тепле, при 21–27 градусах: на кухонном столе или на водонагревателе.
- Каждые 2–3 дня считайте проросшие семена с корешком и убирайте их. Перец может прорастать 10–14 дней.
- Посчитайте процент. Число проросших разделите на число заложенных и умножьте на 100.
- Сделайте вывод. Больше 80 % — хорошие семена. Если меньше, сейте вдвое-втрое гуще и такие семена больше не храните.
Чтобы оценить дружность, сделайте промежуточный подсчёт в сроки из ГОСТа: на третьи сутки для огурца, на пятые для томата, на седьмые для перца. Если к этому дню проросла малая часть, всходы будут растянутыми. Как обеззаразить семена перед посевом, рассказано в отдельном разборе: Протравливание семян — так называют эту обработку.
Кремний и скорость всходов: что показали опыты
Проверяли и то, как кремний действует на сами всходы. Семена огурца, томата, арбуза и цветной капусты посеяли в сфагнум, то есть торфяной мох. Одну часть поливали без кремния, другую раствором монокремниевой кислоты — растворимого кремния, который растение может взять.
Раствор кремния повысил скорость всхожести семян всех культур. Сильнее всего он подействовал на рост корней. Через 2,2 недели всхожесть томата с кремнием и без него почти сравнялась: кремний ускорил прорастание, а число всхожих семян почти не изменил.
Огурцы в этом опыте вообще всходили плохо: через 2,2 недели проросло 24,8 % семян без кремния и 44,6 % с кремнием. Поэтому цифры показывают, в какую сторону действует кремний. Нормой для огорода они не служат. В опыте был чистый раствор кремния.
Что делаем мы: семена в растворе и сытое растение-мать
Из опытов выше следуют две задачи. Первая — дать кремний растению, с которого собираете семена. Вторая — помочь самим семенам на старте. Под обе задачи у нас есть марки одного состава. Сколько сыпать и чем мерить, разобрано в статье Норма внесения: сколько сыпать. В составе АГРОВИТ-КОР кремний встроен прямо в молекулу гуминовой кислоты — главного вещества перегноя. На Бирючекутской опытной станции после обработки семян томата этим составом выросли всхожесть и энергия прорастания.
- Под растения на семена при посадке внесите в лунку 5–10 г сухой марки Б, перемешайте с землёй и полейте.
- Осенью заправьте грядку маркой Б под перекопку: 10–25 кг на сотку.
- Перед посевом замочите свои семена в растворе жидкой марки А на 8–12 часов. Разведение 1:100, то есть одна часть удобрения на сто частей воды.
- По листу растения на семена опрыскивайте маркой А: 100 мл на 10 литров воды, не чаще раза в 7–10 дней.
Наш состав работает и на урожай. На той же станции томаты прибавили 297 ц/га, то есть 297 кг с каждой сотки, а минеральное удобрение рядом — 26,6 кг.
Наш состав ускоряет развитие растений. Рассаду мы не советуем подкармливать им часто: она перерастает и начинает завязывать раньше, чем её можно высадить. Рассаде достаточно замоченных семян и грунта, заправленного по норме: 3–5 г сухой марки Б на килограмм грунта.
Работайте с удобрением в перчатках, а раствор для опрыскивания готовьте ещё и в очках. Храните его отдельно от еды и там, где его не достанут дети.
Какой грунт взять под рассаду и как её кормить, рассказано в статье Гуминовые удобрения для рассады.
С заботой о вас и вашем урожае,
АГРОВИТ-КОР
Поднимаем урожайность с 1995 года
Частые вопросы
Что такое энергия прорастания семян?
Это доля семян, которые проросли за первые дни проверки. По ГОСТ 12038-84 у огурца её считают на третьи сутки, у томата на пятые, у перца на седьмые. Всхожесть считают позже: на седьмые, десятые и пятнадцатые сутки. Высокая энергия прорастания и значит дружные всходы.
Можно ли собирать семена с гибридов F1?
Собрать можно, но растения из таких семян не повторят родителя. Для своих семян берите сорта, у которых на пакете нет пометки F1.
Как собрать семена помидора, чтобы они хорошо всходили?
Берите полностью спелый плод типичной для сорта формы. Выдавите семена с мякотью в банку с водой и оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. Студенистая оболочка уйдёт, семена промойте и высушите вдали от прямого солнца. Сушите на вощёной бумаге: к бумажному полотенцу семена прилипают.
Сколько лет семена сохраняют всхожесть?
При хранении в прохладе и сухости семена томата и перца живут около 4 лет, огурца около 5. Тепло и сырость сокращают срок: по правилу Харрингтона, каждые лишние 5 градусов или 1 % влажности семян вдвое уменьшают срок жизни.
Как проверить всхожесть семян дома?
Разложите 25–50 семян на два-три слоя влажного бумажного полотенца, сверните и положите в неплотно закрытый пакет. Держите в тепле, при 21–27 градусах. Считайте проросшие каждые 2–3 дня. Хорошие семена дают больше 80 %. Если проросло мало, сейте гуще и такие семена больше не храните.
Влияет ли кремний на всхожесть семян?
В опытах семена огурца и томата при поливе раствором кремния всходили быстрее. Семена ячменя с поля, где внесли кремний, проросли дружнее, чем с контрольного поля. В опытах был раствор кремния, условия и дозы в них разные.
Источники
- Матыченков В. В. Роль подвижных соединений кремния в растениях и системе почва — растение : дис. … д-ра биол. наук. Пущино : ИФПБ РАН, 2008
- ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести (с изменениями № 1, 2)
- Nadarajan J., Walters C., Pritchard H. W., Ballesteros D., Colville L. Seed Longevity — The Evolution of Knowledge and a Conceptual Framework // Plants. 2023. Т. 12, № 3. Ст. 471. DOI 10.3390/plants12030471
- Utah State University Extension. Beddes T., Drost D., McClain B. Collecting and Storing Seeds from Your Garden, 2012
- RHS (Королевское садоводческое общество). Seed: collecting and storing; F1 hybrids; Tips on saving your own seeds
- Этикетки упаковки АГРОВИТ-КОР, марки А и Б: область применения и расход
- Выводы созвона 14 сентября 2026: осторожность с рассадой
- База знаний по общей агрономии: открытые учебные и справочные материалы, сверенные редакцией АГРОВИТ-КОР
- Опыт агрономов научного центра «Нооэкосфера-XXI»: практика хозяйств и разборы, 2026